Ducal

Vina z dušo, za dušo.

Mitja je bil v osemdesetih letih prejšnjega stoletja eden najperspektivnejših planincev/alpinistov naše nekdanje države Jugoslavije. Leta 1991 je pod stenami gora nad Trento, ki ga je že tolikokrat preplezal, kupil staro posestvo, ki ga je spremenil v čudovito turistično zgodbo, danes znano kot Kekčeva domačija. Alpinistična vztrajnost, disciplina in nepopustljivost so pripomogle tudi k uspešnosti njegove nove vloge – turističnega poslovneža. Leta 2007 so prejeli nagrado za najboljši turistični produkt Slovenije. Pri Mitju ni nič prepuščeno naključju. Njegov deloholični del je že postal mala urbana legenda.
Dan po prejemu nagrade – podelitev je potekala v Mariboru – sta se Mitja in njegova žena Joži odpravila pogledat čudovite vinograde na Svečini. Kmalu so opazili staro, propadajočo domačijo s staro vinsko kletjo in hektarjem in pol vinogradov – večinoma laškega rizlinga.

Mitja je takoj začutil nov izziv in kar hitro je sledil nakup nepremičnine. Nova družinska zgodba je bila izziv tudi za sina Tima, ki je pravkar zaključil zelo uspešno kariero profesionalnega nogometaša. Danes je na posestvu stalno prisoten.
V naslednjih letih so zasadili hektar chardonnaya, namenjenega peninam, in kupili 3,5 hektarja vinogradov na bližnjem Špičniku. Lani so kupili še štiri hektarje površin v neposredni bližini kleti, kjer so zasadili hektar in pol modrega pinota, na preostanku pa bodo prostore namenili predvsem trtam rizlinga.
Mitja in Tim sta se vinogradništva in vinarstva lotila z enakim entuziazmom kot turizma in športne kariere. Ustvarili so čudovito simbiozo med individualizmom alpinista in timskim duhom nogometaša.

Vojvodska klet

Naša klet z degustacijskim prostorom, obdana s čudovitimi vinogradi, odseva tako tradicionalno kot moderno arhitekturo. Osrednji del naše kleti je več kot stoletje stara vinska klet. Pred kratkim smo prostor dogradili in okoli obstoječe zgradili novo klet in druge prostore. Obsega prostore z lesenimi sodi, betonskimi posodami za jajca in gruzijskimi posodami iz gline – qvevriji. Ker naše penine staramo na drožeh v steklenicah vsaj dve leti, se v kleti ponašamo tudi s posebnim prostorom, namenjenim staranju naših mehurčkov.

100 let stara klet & Vina iz amfor

Nekatera vina se pridobivajo po več tisoč let stari gruzijski metodi v tako imenovanih qvevrisih (glinenih amforah), zakopanih v zemljo. V qvevriju mora grozdje prevreti v vino, skupaj z lupinami in vsem ostalim, kar premorejo grozdne jagode. Vino pustimo v stiku z kožicami osem mesecev. Nato vino prešamo in prestavimo v velike lesene sode, kjer zorijo dve do tri leta pred stekleničenjem.

Vojvodska vina

Naša vina so vinificirana iz optimalno zrelega grozdja iz vinogradov na pobočjih osupljivo lepih Svečinskih gričev. Že od prvega dne z ljubeznijo, skrbnostjo in ekološkimi načeli ravnamo in obdelujemo trto in zemljo, za kar smo leta 2016 prejeli certifikat. Vina Ducal kažejo natančnost, pogosto veliko ostrino in napetost ter nenazadnje – lepo kompleksnost, posledica dejstva, da poberemo približno 20 odstotkov grozdja, na katerem se je razvila plemenita gniloba – botritis. Botrytis prodre v grozdno lupino, zaradi česar se grozdje delno posuši, zato je sok v grozdju bolj koncentriran. Poleg tega prinaša botritis značilne nežne oksidativne arome, ki jih na splošno bolj poznamo pri najboljših sladkih vinih. Preprosto povedano, to je neke vrste maceracija trte. Ko pridejo na trg, so naša vina že zaokrožena in pripravljena za uživanje, izkušnje pa kažejo tudi, da so tudi dolgoživa in več kot primerna za staranje. Vina Ducal vedno izražajo značaj naše mikro lege, hkrati pa ohranjajo glavne značilnosti posamezne sorte. So natančni, kompleksni in zaradi čudovite kislosti in mineralnosti ponujajo neverjetno svežino in uravnoteženost.