Poljšak

VINO IN GLASBA SE GOVORITA Z NAMI SKOZI NAŠE RAZLIČNE ČUTE, VENDAR NEKJE GLOBOK V VSAKIH ČLOVEŠKIH DUŠAH IGRATA NA ISTE STRUNE. V DRUŽINI POLJŠAK SE GLASBA IN VINO DOPOLNJUJETA IN STRASTNO PREPLETETA.

NAJLEPŠI RAZGLED – Naš vinograd se razteza čez hrib nad našim posestvom.
Posestvo mojih prednikov bdi nad vinogradom, obrobljenim z dvema mogočnima kostanjema, ki nudita neverjeten razgled na Vipavsko dolino. V notranjosti so stari kletni oboki in zelo smo ponosni, da so že Francozi – v času Napoleona – uživali v naših vinih. Takrat je imel v stari hiši pisalno mizo francoski državni uradnik.

POD TERMO – Idealne kletne temperature.
Pri izkopih za novo klet za današnjo klet smo odkrili manjšo jamo z vodnjakom, ki smo jo ogradili z zidom in kamor napeljali razsvetljavo. Vodnjak v njeni votlini ni postal le privlačna točka za naše obiskovalce, ampak je tudi zelo koristen, saj poskrbi za pravo vlažnost kleti, jo ohranja hladno in idealno temperaturo.

NAŠA VINA – Vina Poljšak: iz leta v leto bolj prepoznavna.
Na našem posestvu, ki se razteza na petih hektarih v Gradišču pri Vipavi, že več kot dve stoletji uspeva vinska trta. Sončna lega vinograda in odlična klima omogočata optimalne pogoje za zorenje grozdja.