4 Leg Santei

4 LEG je cuvée 4 belih sort grozdja s poudarkom na lokalnih sortah, pridelanih v naših 4 vinogradih. Na etiketi je štirinožna ptica, ki jo je narisal najin sin Maks. 4 leg je nastal, ker nama je bila slika štirinožne ptice, ki jo je narisal najin sin Maks, tako zelo všeč. Osnova je chardonnay, vendar je poudarek na avtohtonih sortah grozdja, da bi ustvarili cuvée, ki nama je bil najbolj všeč. Ekološko in z certifikatom Demeter.

4 LEG je selekcijski cuvée ali zvrst 4 vrst grozdja s poudarkom na lokalnih sortah (malvazija, pinela in rebula), medtem ko chardonnay doda kraljevski značaj. Barva je svetlo zlato rumena. Na nosu prevladujejo sadne note, kot so hruška, jabolko in kutina, sledijo arome sladkega sena, žižole in oreščkov, v ozadju pa se zazna pridih akacijevega cveta. Vino je v ustih sveže, z dobro kislino in pridihom grenko-sladke karamele. Rahlo taninsko zaradi maceracije, ki še dodatno poudari telo, vino ima dolg pookus.

Pari s hrano: Najbolje se ujema s toplimi predjedmi, kot so testenine ali rižota, pa tudi s školjkami, pusto ribo in perutnino.