Cvetko Bužinel

Borisov nasvet: Tokaj je zaščiteno vino na Madžarskem. Mi ga pridelujemo na tem območju, kjer ga naredimo suhega in aromatičnega, poimenujemo pa ga drugače. Na vas je, da presodite, katero je boljše.

Bledo rumena barva z zlatimi odtenki. Aroma je bogata s sadnimi notami, ki spominjajo na jabolko, belo breskev in lupino grenivke; na koncu se zaradi metode predelave pojavijo arome mandljev in mineralov. Okus v ustih preseneti s svojo svežino; vino je sprva suho in čvrsto, vendar ima dolg in obstojen pookus.

Povezovanje s hrano: Vino se odlično poda k vsem jedem, na primer zelo dobro se ujema s pršutom in surovimi morskimi sadeži. Vrhunska kombinacija so jedi na osnovi školjk in tople predjedi iz testenin, kot so “linguine” (testenine s krabami).