Jakot Fornazarič
€18,30
Vključno z davkom
Vinska regija: Vipavska dolina
Letnik: 2017
Sorta: 100% sauvignonasse (v preteklosti znan kot tokaj)
Maceracija: 5 dni
Zorenje: 12 mesecev na finih drožeh v velikih hrastovih sodih, naslednjih 12 mesecev zori v posodi iz nerjavečega jekla. Sledi staranje v steklenicah.
BRAND NAME: FORNAZARIČ
SORTA: Sauvignonasse (ex Tocai Friulano)
BARVA: White
STIL: FULL BODY
STOPNJA SLADKORJA: DRY
KOLIČINA: 0,75L
STOPNJA ALKOHOLA: 14,00%
POINTS:
- 90 p – Decanter World Wine Awards 2021 – SILVER MEDAL 2021 (Jakot 2017)
MEDALS:
- Decanter World Wine Awards 2021 – SILVER MEDAL 2021 (Jakot 2017)
Opis izdelka
Jakot je sortno belo vino, v preteklosti poznano tudi pod imenom »Tocai Friulano«. Mošt za to vino začne fermentirati brez hlajenja s petdnevno maceracijo. Fermentacija se nadaljuje in konča v velikem lesenem sodu. Vino nato zori v tem sodu na lastnih drožeh eno leto, brez pretakanja. Tik pred naslednjo trgatvijo se prvič pretoči v inox sod, kjer se zbistri in stabilizira za še eno leto, tako da ga lahko po dveh letih zorenja v kleti stekleničimo brez filtracije.
Lastnosti: zlato rumene barve z zelenimi odtenki. Intenziven vonj, zaznamo vonj po zeliščih in akaciji. Je polnega telesa s prijetnim pookusom.
Temperatura serviranja: 12 – 14 °C (54 – 57 °F)
SORODNI IZDELKI
Ni povezanih izdelkov.
