Mora Klinec

Če je Quela že samo po sebi odlično vino, je Mora njegov starejši brat. Aleks Klinec ga izdela le v najboljših letnikih, pri čemer izbere najboljše sorte merlot, cabernet sauvignon in cabernet franc iz najstarejših trt. Po trgatvi grozdje nekaj tednov počiva na tropinah, nato se za daljše obdobje preseli v majhen češnjev sod, kasneje pa za še daljše obdobje v velik hrastov sod. Vino ima zemeljske note, ki prepletajo arome temnega, zrelega jagodičevja in pikantnost. Kompleksna cvetica s številnimi suhimi rdečimi cvetlicami, kot so vrtnica, vijolica, pelargonija in sivka, nato sledijo kandirano in marmeladno rdeče sadje, mineralnost in pridih črnih začimb, tobak ter namigi po vlažni zemlji. Toplo in elegantno, močno in polno, mineralnost in svežina sta v ravnovesju, tanini so žlahtni, pookus pa neskončen. Močno, dolgo in impresivno.

Prirejanje s hrano: Idealno vino k rdečemu mesu in divjačini, popolno se poda k jerebicam s tartufi.