My Red Sanctum
€36,60
Vključno z davkom
Vinorodni okoliš: Goriška brda
Letnik: 2020
Sorta: 60% syrah, 40% modri pinot
Zorenje: 12 – 18 mesecev v 500-l slavonskih hrastovih sodih in francoskih barik sodčkih
BRAND NAME: SANCTUM
SORTA: Syrah, Pinot Noir
BARVA: Red
STIL: FULL BODY
STOPNJA SLADKORJA: DRY
KOLIČINA: 0,75L
STOPNJA ALKOHOLA: 13,00 %
Opis izdelka
TERROIR
Celinsko hladno podnebje, s hladnimi zimami in sončnimi, milimi pomladmi ter obsijanimi poletji. Vinogradi se nahajajo na strmih pobočjih (30˚- 40˚) gričev nad Ločami z južno lego, na nadmorski višini 300-400 m. Tla so pretežno laporna z nekaj predeli gline.
VINIFIKACIJA
Grozdje je ročno obrano in skrbno izbrano. Fermentacija se začne v majhnih posodah z naravnimi kvasovkami. Vino zori 12 do 18 mesecev v 500-litrskih slavonskih hrastovih sodih za Syrah in v francoskih barrique sodih za Modri pinot. Stekleničeno brez filtracije.
OPOMBE OB DEGUSTACIJI
Barva vina je vijolično rubinasta. Moj rdeči na nosu predstavlja harmonično mešanico popra in začimb iz Syraha ter živahnega črnega sadja iz Modrega pinota. Polnega telesa in elegantno, z uravnoteženimi mehkimi tanini, pravi izraz našega terroirja.
Kombinacija s hrano: ovčetina, žar, zrezki.
SORODNI IZDELKI
Ni povezanih izdelkov.
