Retro selection White Guerila
€21,00
Vključno z davkom
Vinorodna dežela: Vipavska dolina
Letnik: 2019
Sorta: 25% malvazija, 25% zelen, 25% rebula, 25% pinela
Maceracija: 1 teden
Zorenje: 1 leto na drožeh v velikem tradicionalnem starem lesenem sodu
BRAND NAME: GUERILA
SORTA: Malvazija, Zelen, Rebula, Pinela
BARVA: White
STIL: MEDIUM BODY
STOPNJA SLADKORJA: DRY
KOLIČINA: 0,75L
STOPNJA ALKOHOLA: 12,50%
Opis izdelka
Barva je zlato rumena in živahna. Šopek je izjemno kompleksen. Vino združuje arome suhega cvetja, zlasti kamilice, zelišč, zrelega in suhega sadja ter medu. Nežno vino srednjega telesa z ravno pravšnjo mero svežine. Visoko mineralno, harmonično in elegantno.
Prirejanje s hrano: belo meso, morska rižota, perutnina, ribe, testenine, zelenjavna rižota, aperitiv
Postopek pridelave vina
Ročna trgatev izbranega biodinamično pridelanega grozdja, sortiranega v vinogradu. Vse sorte se obirajo istočasno. Enotedenska maceracija grozdne drozge in spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami. Nežno stiskanje in enoletno zorenje vina v velikem tradicionalnem starem lesenem hrastovem sodu, v katerem poteka proces malolaktične fermentacije. Vino zori na lastnih drožeh brez pretoka eno leto. Stekleničenje z minimalnim dodatkom žvepla brez filtracije.
Certificirano: Ekološko in biodinamično – Demeter
Ekološko dejavnost nadzoruje SI-EKO-002.
SORODNI IZDELKI
Ni povezanih izdelkov.
