Stranice Burja

Burja Stranice ima aromatičen in mladosten šopek sočnih zrelih marelic, ki se v ustih lepo izpostavi. Vino se čudovito razlije po ustih, kjer vztraja.

Burja Stranice je zvrst lokalnih sort, predvsem malvazije, laškega rizlinga in rebule, ki prihajajo iz enega samega vinograda z imenom Stranice. Ta vinograd posestva Burja, ki meri 0,9 hektarja, leži na nadmorski višini 160 m z vzhodno lego. Tla so razvita na flišu, kjer lapor prevladuje nad peščenjakom. Trte so stare 60 let. Grozdje je trgano ročno, vse sorte hkrati in macerirano 12 dni. Spontana fermentacija, zorenje v betonskih posodah jajčaste oblike 18 mesecev. Polnjeno brez filtracije.

Ekološko kmetovanje nadzoruje SI-EKO-002.

Kombiniranje s hrano: Teletina, belo meso, perutnina, starani siri, testenine, zelenjavna rižota, aperitiv.