Belo 140 Šuklje

Moderna in edinstvena bela zvrst iz sort Kerner in Rizling. Lokalna in izvirna interpretacija uravnoteženih vin v burgundskem slogu iz naših vinogradov: zaokroženost in svežina sta naši vodili.

Cvetica je kompleksna in subtilna, z aromami, ki spominjajo na belo cvetje, divje grmovje ter sadne note breskve in sveže marelice. V ustih je vino zaokroženo in žametno, s svežim in trajnim zaključkom, ki pušča dolg in vertikalen pookus. Kerner v akacijevih sodih prinaša zaokroženost, bogatost, rumeno sadje in cvetlični značaj. Rizling prinaša živahnost, svežino in kompleksnost. Primerno za pitje do leta 2025.

Filozofija tukaj je ustvariti moderno belo vino z ravnotežjem burgundskega sloga iz sort, ki smo jih podedovali. Grozdje za to zvrst je obrano pri polni zrelosti, ko je zlato rumene barve. Zvrst je sestavljena iz 80 % Kernerja (križanec med rizlingom in trolingerjem) in 20 % rizlinga. Mošt kernerja je fermentiral v akacijevih sodih (300 l in 500 l, 3. polnjenje) in ostal na finih drožeh 8 mesecev. Rizling (20 %) je fermentiral v cisterni in prav tako ostal na finih drožeh enak čas pred zlivanjem.