Cabernet Sauvignon Erzetič

Vino je živahne rubinaste barve z odtenki vijolične. Vonj nakazuje svežino, ki jo še močneje napoveduje izjemno saden šopek. Prevladujejo zaznave zrelih črnih češenj in drobnega gozdnega sadja, predvsem malin, pomešanih s prijetnimi zeliščno-začimbnimi notami (janež, rdeča paprika, cimet, vanilija). Okus je izjemno suh in prijetno mineralen, slan. Okus potrdi pričakovanja, ki jih je sprožil šopek, še posebej nas navduši ravnovesje alkohola, kislin in taninov. Slednji svojo pravo moč pokažejo šele v pookusu in poskrbijo za dolg odhod, ki usta temeljito »očisti« in jih pripravi na nov grižljaj ali požirek.

Cabernet sauvignon Erzetič je vino, ki se odlično poda k govedini na žaru, zrezkom v pikantni omaki, staranim sirom in tudi nekaterim mesnim jedem, še posebej k pečenici z lečo v dijonski omaki. Priporočamo ga tudi k pici z inčuni, burgerju in nekaterim čokoladnim sladicam … Idealna temperatura serviranja je 16 – 18 °C.