Cabernet Sauvignon Piro

Globoke rubinasto-vijolične barve. Poudarjen vonj po kavi, tobaku, črnem ribezu, rahlo živalske note. Suho v ustih, krepko, kljub obilici taninov vino deluje mehko. Bogato, polno, po strukturi bližje Novemu svetu, a ohranja svežino Bordeauxa. Zelo lepa izvedba.

Kombinacija s hrano: ovčetina, žar, zrezek

Linija Piro White label:

Izbrano grozdje, nizka obremenitev trsov, optimalna zrelost grozdja, ročna trgatev, vinifikacija v posodah iz nerjavečega jekla, hladna maceracija do 12 ur, fermentacija pri nizkih temperaturah, zorenje na kvasovkah 8 mesecev. Polnjenje v avgustu, naprodaj v novembru.

Elegantna enoletna vina, za katera so značilni sortnost, sadnost in svežina, pa tudi polnost.

Vina: chardonnay, sivi pinot, sauvignon, Soreli (maceriran sauvignonasse), plase (zvrst chardonnaya in sauvignona), cabernet sauvignon.