Cabernet Sauvignon Ferdinand

Borisov nasvet: Mlado rdeče vino z mehkimi tanini in aromo po pikantnem popru. Primerno tudi za poletje.

Barva: intenzivna rubinasta

Aroma: intenzivne arome rdečega jagodičevja, malin, jagod, pikantnega popra

Okus: poln, saden, z mehkim taninskim ogrodjem

Priporočeno z: mesom na žaru, divjačino, modrimi ribami na žaru

Temperatura serviranja: 16–18 °C

Vinifikacija: Grozdje sorte Cabernet Sauvignon je ročno obrano, v kleti razpecljano in puščeno na maceraciji 8 dni – prva dva dni pri 10 °C, da se pridobi ali ohrani najvišja stopnja sadnosti, ki je značilna za Cabernet Sauvignon. Vino je stisnjeno in pretočeno v posode iz nerjavečega jekla za končno stopnjo fermentacije, ki ji sledi biološki razkis, ki vinu daje mehkobo in eleganco. Vino je stekleničeno poleti v letu po trgatvi.