Kortinca Korenika & Moškon

Barva je globoko rubinasta. Cvetica nakazuje popolnoma zrelo vino in spominja na podrast, zemljo, vanilijo, karamelo. Suho, močno vino, tanini so popolnoma zmehčani, kisline so še vedno prisotne. Zelo dober in bogat refošk.

Vina iz linije Cru so bogata po barvi, izjemno elegantna in izražajo značilno prepoznavno mineralno noto. Gre za kompleksnejša vina, pridelana iz posebej izbranega najboljšega grozdja iz starejših vinogradov, kjer se je rast trte pred leti upočasnila. Trta, ki smo jo z leti vzgojili tako, da s koreninskim sistemom prodre globlje, z organskimi snovmi revnih tal črpa le minerale, ki njenemu grozdju zagotavljajo konstantno visoko kakovost. Grozdje je ročno izbrano v trenutku popolne fenolne zrelosti.

Skrbna obdelava, maceracija, rahlo dolgotrajno stiskanje, naravna spontana fermentacija brez dodanih izbranih kvasovk v lesenih sodih, malolaktična fermentacija in različno dolga zorenja v različno velikih, izključno lesenih posodah, dajejo vinom značilen pečat. Ta vina so bogata po barvi, intenzivna, elegantna in izražajo značilno mineralno noto. Ta nefiltrirana vina so tudi izjemno dolgoživa. Vina z oznako CRU ponudimo na trg le v najboljših letnikih, po štirih do šestih letih zorenja.

Kombiniranje s hrano: Je odlično vino, ki ga lahko postrežemo ob krožnikih visoke sodobne kulinarike in hkrati nagradimo tradicionalne jedi. Ponudimo ga lahko k pestremu izboru mesnih jedi, kot so divjačina in rdeče meso v vseh oblikah.

Potencial staranja: Vino že kaže svojo bogato aromo in eleganco. Z zorenjem v steklenici pa bo sčasoma le še pridobilo na mehkobi in eleganci. Zato ga lahko ob pravilnem hranjenju pustimo starati do petnajst let.