Bio Refošk Gordia

Barva je intenzivna rdečkasto vijolična. V nosu dobimo mešanico zrelih češenj, vloženih borovnic, suhih sliv, suhih brusnic, črnega popra, sladkega korena, lovorjevega lista in še več. Že vonj nakazuje mediteransko toplino, pa tudi kompleksnost.

V ustih je vino gosto, viskozno, masleno, skoraj bi ga lahko opisali kot koncentrat. Čutimo prijetne tanine in visoke kisline, suhe brusnice, prezrele borovnice, suhe slive, kompot iz suhih hrušk. Poleg naštetega preostali sladkor (šest gramov na liter) in toplina zaradi visoke vsebnosti alkohola povečata telo vina, vendar je vse lepo uravnoteženo z že omenjenimi visokimi kislinami. Pookus je poln, kompleksen in zelo dolg, kot se za takšno vino spodobi.