Sauvignon Lepa Vida

Sauvignon (sl.) = Sauvignon Blanc (fr.)

Sorta z zelenimi jagodami, ki izvira iz Bordeauxa v Franciji. Razširjena je po vsem svetu in razvije aromatični profil glede na mikrolokacijo in podnebje. Okus sega od zelenih not (paradižnikovi listi, trava) v hladnejših podnebjih do bolj sadnih in tropskih arom (bezgov cvet, pasijonka) v toplejših krajih. V zadnjih letih novozelandski sauvignoni pridobivajo na priljubljenosti zaradi intenzivnega trženja in promocije hrustljavih, elegantnih in svežih vin.

Pri Lepa Vida Sauvignon predstavlja približno 15 % vseh trt. To je vsekakor vino, ki zahteva in prejme največ pozornosti, da zagotovimo ohranitev nežne arome od vinograda do steklenice. Je tudi vedno Irenina prva izbira.

Naš Sauvignon fermentira v posodah iz nerjavečega jekla in je ustekleničen kot sortno vino, najdete pa ga tudi v naši paradni zvrsti MI skupaj z Istrsko malvazijo.