Sauvignon Lozice Šuklje

Vino zaznamujejo note citrusov, grenivke in suhih zelišč, ki jim sledijo podtoni pasijonke in zrelega manga. V ustih je vino zaokroženo, polno in kremasto, sredino nepca pa poživi osvežujoča kislost, ki ji sledi dolg pookus. Čist izraz Sauvignon Blanca s terroirja Lozice. To vino je polnega telesa, kompleksno in užitno. Primerno za pitje od zdaj do leta 2025.

Vino iz posamezne lege. Grozdje je bilo pecljano, stisnjeno in 24 ur hladno macerirano pri 10 °C pred stiskanjem in bistrenjem. Spontana fermentacija je potekala v kombinaciji novih in rabljenih barrique sodov, 15 % pa v posodi iz nerjavečega jekla. Vino je 6 mesecev zorelo na drožeh v sodih, nato pa še 3 mesece v posodi iz nerjavečega jekla, preden je bilo pretočeno, zbistreno, grobo filtrirano in stekleničeno.