Turno Red Movia

Cuvée merlota in cabernet sauvignona s prosojno rubinasto rdečo barvo in gosto teksturo.

Šopek je intenziven, poln značaja in ponuja mešanico zrelih črnih jagod z zorjenjem v lesenih sodih. Zrela sliva, črna češnja, borovnica in robida se povezujejo z rahlimi pridihi masla, vanilje in sladkih začimb. Sledijo vonjave sladkega korena, lesa, popra, gozdne podrasti in cedre, v zaključku pa najdemo tudi rahel pridih čokolade.

V ustih deluje mehko, z dobro vključenimi alkoholi. Svežina in mineralnost sta izraziti, tanini pa imajo žameten učinek, ki hitro izsuši nebo. Je elegantno, polno vino z intenzivnim in dolgotrajnim okusom. Okusi zrelega sadja, sladkih začimb in lesa se ponovijo v ustih. Harmonizirano vino, ki se bo s staranjem le še izboljšalo.

Postopek vinifikacije: Grozdje je pečeljeno in dano v vinifikator s kožicami, kjer se fermentacija začne z avtohtonimi kvasovkami. Ko je fermentacija končana, počakamo še teden dni, nato grozdje stisnemo in pretočimo v barrique sode ter betonska jajca Eggoist.
Zorenje: 50 % barrique (225-litrski sodi iz francoskega hrasta) in 50 % betonski rezervoarji Eggoist – 18 mesecev.

Kombinacija s hrano: Postrežete ga lahko sočnim telečjim zrezkom, govedini Wellington, pa tudi jedem iz divjačine.