Draga Miklus

ZGODOVINA

V začetku leta 1900 je Ivan Miklus pridobil zemljišče, namenjeno gojenju vinske trte. S pomočjo sina Franza je obnovil en hektar vinograda tako, da je lastnoročno prekopal trdno zemljo kar 80 cm globoko. Kmalu je bil Franz za dolgo časa poklican v vojaško službo in po nekaj letih so mu ponudili delo poveljnika v letalstvu. Tudi proti volji očeta je to zavrnil in si izbral veliko težje življenje, ki pa mu je dajalo več zadovoljstva. Obdelovanje zemlje je takrat zahtevalo veliko več truda in znoja kot danes.
1950 – Tako se je v majhni hišni garaži začela proizvodnja vina, najprej v tovornem stanju, kasneje pa tudi ustekleničenega.
V 90. letih so garažo povečali in preuredili v manjšo vinsko klet ter odkupili nekaj vinogradov v okolici Drage.
Leta 1992 se je začela stalna trgovina z vinom s prvimi etiketami Draga. Kasneje je vnuk Milan ob veliki pomoči žene Ane začel pridelovati tudi vina z oznako Miklus.

1996 – ZAČETEK PROIZVODNJE VINA V LESENIH SODIH – Tako je leta 1997 pričel z izgradnjo kleti z moderno opremo in z veliko večjo kapaciteto.

2006 – ORANŽNA VINA – Začetek proizvodnje vin dolge maceracije

2012 – PENINE KLASIČNE METODE – Začetek proizvodnje penin klasične metode

OZEMLJE

Na tem območju je trta prisotna že od leta 1100 in lega je idealna za vinogradništvo. Območje je na severu zaščiteno pred mrazom Alp, na jugu pa ga spremlja morski vetrič Jadranskega morja.

Naša vina popolnoma odražajo območje Collia. Položaj podjetja je zgleden glede na mikroklimo in lastnosti tal, ki jim po domače rečemo ponka.

Ta prst je sestavljena iz laporja in peščenjaka eocenskega izvora in je bogata z mikroelementi, ki vinom prenašajo znane lastnosti mineralnosti, zaradi česar so edinstvena na svetu. Poleg tega h kakovosti grozdja na tem območju veliko prispevajo precejšnja prezračenost in temperaturni razponi.

VINOTEKA DANES

Za blagovnima znamkama Draga in Miklus stojijo ljudje, pa tudi trta in sadje. Mitja s svojima neutrudnima staršema Ano in Milanom, ki ju povezujeta strast in izkušnje generacij družine Miklus, vodi podjetje s strastjo in odločnostjo prednikov.
Vinogradi so v celoti zatravljeni, gospodarjeni z največjim spoštovanjem do okolja in predvsem potrošnika, brez uporabe herbicidov. Lastnina se razteza okoli vinske kleti v najboljših predelih Collia in je razdeljena na dve parceli:

Draga: Vinogradi so zasajeni na najbolj sončnem delu na nadmorski višini 200 metrov in že od nekdaj odlično obrodijo.
Breg: Vinogradi so zasajeni na nadmorski višini 220 metrov in obkrožajo klet. Izpostavljeni so tudi soncu, a prepihani z močnejšimi vetrovi, kjer najde uteho najodpornejše grozdje. Načini pridelave grozdja so “Cappuccina” in “Guyot” s 4000/6000 rastlinami na hektar. Pridelava je zelo nizka, od 4000 do 7000 kg na hektar, da bi zagotovili najvišjo kakovost grozdja. Večino dela v vinogradih, kot so trgatev, redčenje pridelka ali izbor grozdja, opravimo ročno s spoštovanjem tradicije in predvsem zaradi strmih pobočij.

Mitja: »Že leta stremimo k večji pozornosti do vinogradov in izbora grozdja, saj se iz surovine naredi kakovosten izdelek.«

IZBRALI SMO SAMO ENEGA GOSPODARJA: NARAVO

Naše podjetje je bilo večkrat nagrajeno z nagrado okolju prijazno. Vinogradi so porasli s travo in se upravljajo z majhnim vplivom na okolje. Vino je ustekleničeno v lahek kozarec. Koristi nam tudi zelena energija, ki jo proizvajata dva fotovoltaična sistema. Deževnica se zbira v velikem rezervoarju za uporabo v kmetijstvu in za čiščenje strojev. Imamo naravni vodni izvir, ki nam omogoča samostojno oskrbo z vodo tudi v bolj sušnih letih. Poleg tega uporabljamo obnovljivo energijo tudi za ogrevanje poslovnih prostorov, pridobljeno neposredno iz naše lastnine.

Dedek Franz je pogosto rekel: »Če spoštuješ naravo in zemljo, te ne bosta nikoli izdali.«