Fedora

Veliko časa in energije namenjamo ohranjanju in obnovi starih vinogradniških leg, ki so bile v zadnjih 50 letih zanemarjene v korist cenejših in manj delovno intenzivnih. Verjamemo, da je za pridelavo izjemnega vina potreben izjemen trud. V vinarstvu ni bližnjic.

Pinela, Zelen, Vitovska Grganja, Ošip, Čedajc, Pokalca, Rebula, Refošk, Pikolit. Zavzemamo se za ohranjanje starih primorskih sort, ki že stoletja rastejo na naših tleh. Vzgojimo cepiče in jih sadimo na primerne lege. Zelen, pinela in refošk so že ustekleničeni, ostali pridejo kmalu.

Idealne pogoje za brezkompromisna vina zagotavlja več kot sto južnih in jugovzhodnih teras z nadmorsko višino med 200 in 350 metri, stalni vetrovi ter izjemna kombinacija laporja, gline in apnenca.

Vina Fedora odražajo naše edinstveno mikrookolje in utelešajo sadnost ter mineralne lastnosti. Povprečne temperature so nekoliko nižje kot v Vipavski dolini. Trta je gojena na južnih in vzhodnih pobočjih, kjer je veliko sonca in stalnih vrtincev nasprotne burje s Krasa in Vipave. Velike razlike med dnevnimi in nočnimi temperaturami dajejo sadna vina, prst z laporjem pa jim daje izrazite mineralne note.