Keltis

Ivan in Elizabeta Kelhar sta konec osemdesetih let prejšnjega stoletja kmetijo in vinograde prepustila sinu Marijanu in njegovi ženi Ani. Marijan se je odločil usmeriti v vinarstvo in tako je ustvaril blagovno znamko Keltis, pod katero je leta 1989 ustekleničil prva vina in vstopil na trg kot butični vinar. V devetdesetih sta se jima rodila sinova Luka in Miha, slednji je sčasoma prevzel vodilno vlogo v vinski kleti. Njegovo prvo lastno vino je bilo Cuvée Extrême 2009, ki je na festivalu oranžnih vin na Dunaju zasedlo odlično 2. mesto.

Ekološki pridelovalec vina Keltis na 5 ha vinogradov pridela le do 20.000 steklenic vina letno, kar ga uvršča med butične ekološke vinarje. Vsa njihova vina so pridelana na ekološki in biodinamičen način, kar je zagotovo eden glavnih razlogov za edinstveno igro okusov, ki se skriva v vsaki njihovi steklenici.

Trte rastejo na parcelah z zelo različno sestavo tal. Prevladujejo lapor, peščenjak s kremenovim vezivom, apnenec in glina. Tako raznoliki zapleti v vinih prinašajo lepe kisline, pa tudi kompleksnost. Na hektarju imajo zasajenih okoli 4500 trt. Izobraževalna oblika je enojni guyot. Vinogradi štejejo v povprečju okoli 20 let. Vinogradi imajo ekološki certifikat, Kelharjev pristop k delu pa je veliko strožji, kot to zahteva uredba o ekološkem kmetovanju in kletarjenju. Miha se resno spogleduje z biodinamiko, a se je loteva postopoma.