Šumenjak

Kmetija
Kmetija Šumenjak je družinsko posestvo v Jakobskem dolu, 17 km od Maribora. Obdelujemo 14 ha zemlje, poleg vinogradništva, ki je naša glavna dejavnost, pa se ukvarjamo še s čebelarstvom, žganjekuho in rejo krav dojilj.
Danes so naši izdelki prisotni po vsej Sloveniji in tudi v tujini, saj smo zadnja leta veliko delali na kakovosti in prepoznavnosti naše blagovne znamke.

Eko kmetija
Vinograde in druge površine obdelujemo ekološko, kar pomeni, da ne uporabljamo sintetičnih zaščitnih sredstev za varstvo rastlin, lahko topnih mineralnih gnojil, gensko spremenjenih organizmov … Vse to nam omogoča dolgoročno kmetovanje brez škodljivih vplivov na naravo in potrošnik.

Vinogradi
Pet hektarjev že stoletja poznanih vinogradov Hlapje in Počenik, prst, mikroklima in skrbno delo v vinogradu po smernicah ekološkega kmetovanja nam omogočajo pridelavo prvovrstnega grozdja, ki je pogoj za kakovostna vina.

Filozofija vin
Naša glavna skrb pri pridelavi vina so vinogradi, saj želimo, da mikroklima, prst in delo vinogradnika dajo vinu svoj pečat. Vinogradov ne gnojimo, prav tako ne želimo uporabljati herbicidov in sintetičnih zaščitnih sredstev. Obremenitev trt je lahka. Trgamo zdravo grozdje v ustrezni zrelosti. Grozdje maceriramo glede na sorto in slog vina, nato pa fermentacijo in zorenje vina bolj kot naravnano spremljamo, da je vino pridelano čim bolj naravno.