Rumeni Muškat Dveri Pax

Borisov nasvet: Ne pričakujte sladkorja, vino je suho. Neverjetne arome in okus. Osebno mi je bolj všeč kot sladka različica.

Barva je bledo limonasto zlata. Na nosu je izrazito, z mladostnim, jasno definiranim značajem grozdja sorte muškat. V ozadju lahko zaznamo pridih muškatnega oreščka in cimeta. Zelo suho, lažjega telesa, z bogatim okusom. Kisline so jasno poudarjene, pookus pa je dolg in „muškaten“. Vino je zelo pitno! Klasičen, tipičen muškat iz naše regije.

Letnik 2020 je drugi zapored, ko se je čas trgatve zavlekel globoko v oktober, kar je bilo pred 20–30 leti povsem običajno. Podaljšano zorenje je grozdju omogočilo doseganje popolne zrelosti, kar je dalo vina s srednjo do nizko vsebnostjo alkohola, ki so ohranila visoko stopnjo kislin in sortne značilnosti. To so vse lastnosti, po katerih slovijo vina iz štajerske Slovenije. O letniku 2020 govorimo kot o klasičnem štajerskem letniku.

Kombinacija s hrano: Suhi muškat je pri naših avstrijskih sosedih priljubljen kot odličen aperitiv. Odlično se poda k hladnim jedem in rahlo pikantnim jedem, kot je kari. Čudovito poletno vino.