Teran 2011 Derenda

Intenzivna rubinasta barva, mehak šopek – spominja na gozdne sadeže, z nežnim pridihom vanilije, ki je posledica zorenja v lesenih sodih; v ustih prijeten z zaznavnimi tanini, prijetno saden in z zmerno kislino, dolg pookus, med katerim se znova pojavi izrazita sadnost.

Smo zagovorniki trajnostnega razvoja; zato so vse sorte vin iz enega vinograda kmetije Derenda pridelane biološko. Ne le trgatev, ampak prav vsako opravilo v vinogradih je opravljeno ročno in s spoštovanjem. Trte črpajo svojo moč iz izjemno mineralno bogate in edinstvene rdeče ilovnate zemlje, imenovane “Terra Rossa”, značilne le za prepustni in s soncem obsijani Kras.

Ena steklenica vina je narejena iz zgolj ene trte. Vina imajo zaokroženo sadnost in mehkobo taninov, pred njimi je lahko dolgo življenje, kljub temu pa ohranjajo mladost in svežino. Zanje sta značilni polnost in prijetnost, ki sta doseženi pri nizkih stopnjah alkohola.

Pairing with food: Odlično se poda h klobasam in sušenim mesninam ter celo k mastnim mesnim jedem.