White Mix 3

BELO VINO

Belo vino je vino, ki je fermentirano brez stika s kožicami. Barva je lahko slamnato rumena, rumeno-zelena ali rumeno-zlata. Pridobiva se z alkoholno fermentacijo neobarvanega grozdnega mesa, ki lahko izvira iz grozdja katere koli barve. Belo vino obstaja že vsaj 4000 let.

Široka paleta belih vin izhaja iz velikega števila sort, metod pridelave vina in razmerij preostalega sladkorja. Belo vino se v glavnem prideluje iz “belih” sort grozdja, ki so zelene ali rumene barve, kot so chardonnay, sauvignon in renski rizling. Nekatera bela vina so narejena tudi iz grozdja z obarvano kožico, pod pogojem, da pridobljeni mošt ni obarvan. Modri pinot se na primer pogosto uporablja za pridelavo šampanjca.

Slovenija se ponaša s široko paleto tako belih kot rdečih vin. Sort je toliko, da se boste morda spraševali, kje začeti in katera vam bo bolj pri srcu. Da bi vam dali vpogled v vrste vin, ki jih lahko najdete tukaj v Sloveniji, si poglejmo nekatera tipična slovenska vina.

Tipična slovenska bela vina so: laški rizling, renski rizling, sauvignon, chardonnay, traminec, rumeni muškat, rebula, malvazija, pinela, zelen.