Črno-Black Refošk Butul

Borisov nasvet: Odlično, močno in tipično rdeče vino iz slovenske Istre. To vino je brez dodanega žvepla.

S spontano fermentacijo in nenadzorovanimi temperaturami je bilo macerirano skoraj mesec dni. Po rahlem stiskanju je bilo pretočeno v inox posodo, kjer je bilo na drožeh do poletja 2020, brez dodanega žvepla.

Barva: Intenzivna rubinasta, črne barve z vijoličnimi odtenki.

Aroma: Spominja na robide, borovnice in zrele višnje, ki se čudovito prepletajo z nežno, zrelo aromo lesa.

Okus: Vino je polno in mehko, zaradi česar je prijetno igrivo s sadnimi, a neagresivnimi kislinami. Čudovito in elegantno vino s srednje dolgim pookusom, v katerem se lepo izrazijo višnje in prijetni tanini.

Priporočilo za kombiniranje s hrano: Refošk je vino, ki je zelo dobrodošlo na mizah ob hladnih suhomesnatih izdelkih, rdečem mesu, mesu kolin in jedeh z žara, zaradi prijetnih kislin pa se lepo poda tudi k pici.

Temperatura serviranja: 15-18°C