Malvazija Unfiltered Ussai

Borisov nasvet: Odlična malvazija, pridelana na oranžni način, kar pomeni, da je macerirana. Odlično nefiltrirano belo vino polnega telesa z aromami marelic in vanilije.

Globlja zlata barva nakazuje visoko zrelost. Vonj je mineralen in saden. V ustih je suho in krepko, z izrazitim značajem po prezrelem sadju. V dolgem pookusu s svojo slanostjo in mineralnostjo potrdi aromatičnost. Malvazija, ki nedvoumno kaže svojo sortnost.

Postopek pridelave vina: ročna obdelava grozdja, ki se sortira že v vinogradu.

-spontana fermentacija (brez dodanih kvasovk)

-maceracija en teden

-zorenje izključno v lesenih sodih dve leti

-polnjenje v steklenice brez filtracije in kakršnih koli čistilnih sredstev