Merlot Tilia

Globoko rdeča barva z vijoličnimi odtenki. Zrele arome gozdnih sadežev, suhih sliv, marmelade s pridihom dima.

Pripravljeno za uživanje danes, primerno pa tudi za staranje 3 – 5 let.

Vino je pridelano iz klona sorte R3, obrano na terasah z najboljšo drenažo.

Grozdje je zelo zrelo, vršički so bili ročno odstranjeni s škarjami v začetku avgusta (ob obarvanju jagod). 10 dni klasične maceracije z dvema delestagejema (pretočbama). Vino se stara 16 mesecev v novih francoskih hrastovih barrique sodih Vicard in Cadus. Nadzorovana malolaktična fermentacija in 12 mesecev aktivnega batonagea (mešanja droži).

Kombiniranje s hrano: Priporočamo k vsem vrstam mesnih jedi, divjačini in pikantnim jedem. Najbolje se prileže v dobri družbi!