Merlot Ferdinand

Barva: intenzivna rubinasta z vijoličnimi odtenki

Aroma: intenzivna mešanica arom mladega začinjenega rdečega sadja, češenj, črnega popra

Okus: poln, saden z mehko srednje taninsko hrbtenico in kislino

Priporočamo k: jedem z žara, divjačini, siru, testeninam

Servirna temperatura: 16–18 °C

Vinifikacija: Grozdje merlot je ročno obrano, v kleti razpecljano in puščeno na maceraciji 8 dni – prva dva dni pri 10 °C, da se doseže ali ohrani najvišja stopnja sadnosti, ki je značilna za merlot. Vino je stisnjeno in pretočeno v posode iz nerjavečega jekla za končno fazo fermentacije, čemur sledi biološki razkis, ki vinu daje mehkobo in eleganco. Vino je ustekleničeno poleti v letu po trgatvi.