Pinot Noir White label Tilia

Navdušujoče mogočno. Elegantno po 6 letih.

Rdeče vino z bogatimi aromami zrelega rdečega sadja, suhih sliv in marmelade. Na nosu in v ustih so prisotne note zemlje in dima, pa tudi eleganca aristokratskih sodov Louis Latour. Vino je rahlo taninsko, z ohranjeno svežino.

Vino je dozorelo, pripravljeno za uživanje danes, primerno pa tudi za staranje od 5 do 10 let.

Vse trte imajo zelo nizek pridelek. Zelo dobro dozorelo grozdje izbranih trt, gojenih na laporju.

Pred maceracijo se del mošta odlije za koncentracijo taninov in barve (saigne). 10 dni klasične maceracije v posodi iz nerjavečega jekla. Zorelo 16 mesecev v novih francoskih barrique sodih Louis Latour. Nadzorovana malolaktična fermentacija, 4 mesece aktivnega batonagea.

Priprava s hrano: Priporočljivo k vsem vrstam mesnih jedi, divjačini in pikantnim jedem. Najbolje se prileže v dobri družbi!