Zelen Domen Ferjančič

Domen, predstavnik 7. generacije posestva, je gojil svoj zelen. Ugleden predstavnik vinarstva v Vipavski dolini.

Zelen DOMEN je pridelan z rahlo maceracijo in spontano fermentacijo, kar zagotavlja čim bolj naravno vino. Ima čudovito limonasto zeleno barvo in cvetico, ki je hkrati nežna in kompleksna, z aromami bele breskve, marelice in jabolka, pomešanimi s subtilnimi zeliščnimi notami.
V ustih je vino suho in srednjega telesa, z osvežilno kislino, ki odlično uravnoteži njegov sadni značaj. Poleg tega je mogoče zaznati rahlo taninskost, ki celotnemu profilu okusa doda kompleksnost in globino.

Kateri je boljši, presodite sami.

Parna hrana: zelenjavne rižote, lažje jedi z beluši, puste ribe.