Sivi Pinot Epoca Ferdinand

Borisov nasvet: Vrhunski polni sivi pinot. Odličen k začinjeni hrani in azijski kuhinji.

Barva: staro zlato z bakrenim odsevom

Aroma: poljsko cvetje z aromo zrele hruške, kutine in pridihom začimb, masla, kvasovk

Okus: sveže vino s polnim okusom in značilnim pikantno-slanim pookusom

Priporočamo k: zaradi svojega kozmopolitskega sloga je to vino primerno za širok izbor jedi – od sredozemske kuhinje (ribe in testenine, belo meso) do azijske kuhinje

Postrežba: 12–14 °C

Vinifikacija: izbrano ročno obrano grozdje se peclja in zmečka. Grozdje se nežno stisne in pusti 24 ur, da se usede. Bistro mošt se pretoči in fermentira v 500- in 225-litrskih hrastovih sodih, kjer vino zori na finih drožeh še naslednjih 12 mesecev.