Chardonnay Verus

Chardonnay je najbolj razširjena sorta na svetu. Izvira iz Francije, v naše kraje pa je bil prinesen v 19. stoletju. Tukaj je bil znan kot burgundec ali morillon. Ker so rastni pogoji podobni tistim v njegovi domovini, se je tudi pri nas dobro uveljavil.

Vino odlikuje vabljiv sadni šopek, v katerem se skrivajo note jabolk, hrušk, melon, ananasa, banane ali citrusov; pri bolj zrelem sadju se lahko razvijejo note suhega sadja in medu. Polnega telesa in elegantnega okusa, s prefinjeno naravno uravnoteženo kislino, ki je boljša kot pri številnih različicah iz novega sveta, zahvaljujoč našemu hladnejšemu podnebju in daljši rastni sezoni.

Nežna limonasto rumena barva z limoninimi odtenki. Šopek je srednje poudarjen. Prefinjen, osredotočen in čudovito sestavljen. Težko bi izpostavili eno noto, saj gre za kombinacijo zrelega rumenega sadja, zlasti hrušk in melon. Sočen in hkrati živahen. V ustih suh, z živahnimi kislinami, srednjega telesa in z lepim sadnim nabojem, ki je v ustih še bolj zgovoren kot v šopku. Z dolgim zaključkom. Čudovit, mlad in živahen chardonnay, ki jasno izraža svoje hladne korenine.

Kombiniranje s hrano: ribe, testenine