Special Edition Rebula Uou

Borisov nasvet: Zelo mineralno oranžno vino s sadnimi aromami. Samo 60 steklenic na leto.

Natural Spring Uou – Omejena serija – Posebno redko vino

V Grjancu, severnem delu vasi Gornje Cerovo, sorte Grjanc 9 in Rebula 2018 počivajo 6 mesecev v izviru pod vinogradom. V vodi je veliko usedlin, zlasti opeke ali laporja, ki se sčasoma sprimejo na steklenico in ustvarijo to edinstveno teksturo. Letno je na voljo približno 60 steklenic.

To prijetno suho vino je poimenovano po lastniku vinograda v Solkanu in svoj značaj kaže z zlato-jantarno barvo. Ima precej značilen in prodoren vonj, nekaj taninov v okusu pa nakazuje na zorenje tega vina. Rebulo Ivanka lahko postrežete k številnim jedem iz lahkega mesa in zorjenim sirom.

Naravna oranžna in rdeča vina UOU so pridelana iz grozdja zapuščenih vinogradov. Konzorcij zapuščenih vinogradov jih je očistil, zasadil in okrepil, da bi v njihovi starosti vdihnil novo mladost.