Pinot Grigio Sialis Franco Terpin

“Sialis” Pinot Grigio avtorja Franca Terpina je izjemen primerek iz furlanskega Collio. Pridelano je iz najboljšega grozdja, izbranega v legi Sialis, s trt, starejših od 70 let. Je belo vino, macerirano na kožicah in zorjeno več mesecev v barik sodih. Rezultat je intenzivna vonjalna kompleksnost ter mehak, eleganten in dolgotrajen okus. Vino, pridelano po starih obrtniških metodah.

Barva: Vino starinsko rožnate barve z odtenki beneško rdeče.

Vonjalne note: Na nosu se odpre z nežnimi, razvitimi cvetličnimi notami, ki prehajajo v grenke citrusne note in se zaključijo z rahlo sladko noto.

Degustacijske note: Po požirku prijetno žgečka po brbončicah. Prevzemajoča mehkoba hitro steče, medtem ko slana nota ostane obstojna in zaključi požirek. Ravno prav taninsko, a brez pretiravanja… kompleksno, živahno in agresivno vino.

Grozdje se obira ročno in spontano fermentira na kožicah približno 14 dni. Sledi obdobje zorenja 12 mesecev v lesenih sodih in 3 leta v steklenici.