Malvazija 2011 Derenda

Slamnate barve, ki prehaja v oranžne, pravzaprav že rdečkaste tone, kot bi odsevala kraško črnico, rdeč prst. Razkošna cvetica spominja na medovite cvetove sadnega drevja in kraškega grmovja, zlasti na črniko, trrnino in glog, pa tudi na zrelo jesensko sadje. V ustih nam podari izzivalno svežino citrusov in mineralnost, gladko harmonijo in dolg pookus, med katerim pridejo do izraza balzamične note.

Smo zagovorniki trajnostnega razvoja; zato vsa Derendova vina iz posameznih vinogradov veljajo za ekološko pridelana. Ne le trgatev, ampak prav vsako opravilo v vinogradih se izvaja ročno in s spoštovanjem. Trte črpajo svojo moč iz neverjetno mineralno bogate in edinstvene rdeče ilovnate zemlje, imenovane „Terra Rossa“, značilne le za prepustni in s soncem obsijani Kras.

Ena steklenica vina je pridelana iz samo ene vinske trte. Vina imajo zaokroženo sadnost in mehkobo taninov, pred njimi je lahko dolgo življenje, a kljub temu ohranjajo mladost in svežino. Odlikuje jih polnost in prijetnost, ki je dosežena pri nizkih stopnjah alkohola.

Priprava s hrano: za kombiniranje s slano pito z aromatičnimi zelišči.