Prulke Zidarich

Prulke je zlatorumenega vina s sadnim šopkom začimb, belih cvetov, mandarin in sivke. Ima osvežujoč okus z dolgim pookusom.

Prulke so zvrst sauvignona 60 %, vitovske 20 % in malvazije 20 %. Vino je odraz njihovega območja, poimenovanega po ledeniškem imenu Prulke pod Praprotom, kjer dejavnost širijo z novimi nasadi. Trgatev grozdja je ročna, alkoholna fermentacija in maceracija potekata v lesenih odprtih posodah brez nadzora temperature. Nato vino dve leti zori v večjih pokončnih sodih iz slavonskega hrasta. Stekleničenje poteka brez čiščenja in filtracije, zato je barva vina rahlo motna. Vino se bo dobro podalo k belemu mesu, svežim ribam in zelenjavnim jedem.

Kombiniranje s hrano: belo meso, suši, sveže ribe, školjke, zelenjavne rižote in rižote z morskimi sadeži